【記者黃瀚慧／台北】法國知名飲食文化節目《Très Très Bon !》主持人François-Régis Gaudry及製作團隊於12 月 3 日至 7 日應邀訪台，探索並拍攝台灣城市以及採訪美食文化，以向法國及歐洲觀眾呈現台灣多元而深厚的飲食文化特色。外交部政務次長吳志中於12月5日接受該團隊與法國在台協會專訪，並於會後設宴歡迎。
吳志中於專訪中介紹台灣飲食文化的特色與發展，指出料理承載了歷史記憶、身份認同，以及米其林指南落地台灣所帶來的國際能見度。吳志中強調，台灣夜市文化展現民主精神與社會活力，而多元飲食更是我國重要的文化軟實力，並期盼藉由本次採訪，能使歐洲觀眾從更廣闊且多元的視角理解台灣。吳志中另以日本拉麵的國際化為例，期許未來台灣也能孕育出具有全球知名度的代表性美食。
在宴敘中，吳志中除與訪團交流台灣飲食文化的豐富樣貌，也向團隊說明台灣在國際舞台上的重要角色。他表示，台灣憑藉民主制度與經濟發展受到國際肯定，並在全球產業鏈中占有關鍵地位，願與理念相近國家合作強化供應鏈韌性。吳志中強調，台灣將持續在共同價值基礎上深化國際合作，為區域和平與穩定作出貢獻。
製作團隊此行走訪台北、台南與宜蘭，深入品味各地代表性料理，並拜會多位餐飲與飲食文化專家，包括知名主廚、茶農、食材職人與市場達人等；也在濱江市場、迪化街、萬華及台南老城區等地拍攝，從多重視角呈現台灣飲食文化的多樣性與深度。
《Très Très Bon !》為法國Paris Première電視頻道最受歡迎的飲食文化節目之一，由知名美食評論家François-Régis Gaudry主持，內容涵蓋餐廳探索、街頭小吃、食材故事及地方飲食文化，在法國具高度收視率與文化影響力。本次台灣專題預定於明（2026）年2月在Paris Première首播，向法國觀眾介紹台灣豐富而獨具特色的飲食文化。2025/12/06
